martedì 31 gennaio 2012
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Informazioni personali
- Omar
- CURRICULUM • 1997: Terzo classificato al “Secondo Trofeo Sicao”, selezione nazionale per il “Grand Prix International de la Chocolaterie” di Parigi. • 2000: Partecipazione al “Grand Prix International de la Chocolaterie” di Parigi. • 2002: Primo classificato al “Trofeo Barry Callebaut Italia”. • 2002: Partecipazione al “Grand Prix International de la Chocolaterie” di Parigi. • 2002: Secondo classificato “Locali Top – Grand Prix della Pasticceria”. • 2005: Primo classificato “Trofeo Icam – la Miglior Pralina della Tradizione Italiana”. • Dal 2000 è collaboratore e consulente di riviste leader del settore: “Il Pasticcere Italiano”, “Il Panificatore Italiano”, “Il Gelatiere Italiano”, “Grandecucina & Wine”. • Dal 2002 è consulente e formatore di cioccolatieri presso aziende leader:Selmi,Perugina,Giuso, Bigatton • È socio fondatore dell’Associazione Nazionale “Ciocchinbo – Maestri Cioccolatieri Associati”, la cui manifestazione più prestigiosa è il “Cioccoshow” di Bologna.